En cuisine, les recettes les plus simples sont souvent les meilleures. Quand je prépare mes endives, le beurre leur donne une jolie robe dorée pendant que la crème les enveloppe de douceur. J'ajoute toujours ma petite touche perso: un soupçon de muscade et quelques gouttes de citron qui réveillent les papilles. C'est un plat que je prépare les yeux fermés maintenant, parfait pour accompagner tous mes repas.
Mon petit marché pour les endives
- Endives: 6 belles pièces Je les choisis bien fermes et blanches au marché.
- Crème fraîche: 20 cl Ma préférée est la crème épaisse, mais la légère marche aussi très bien.
- Beurre: 1 noix Un bon beurre demi-sel fait toute la différence.
- Jus de citron: 1 cuillère à soupe Mon petit secret pour équilibrer les saveurs.
- Assaisonnements: Sel, poivre et muscade La muscade, c'est vraiment la touche magique.
Ma méthode pas à pas
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
